-MITT LIV SOM MAMMA/HUSTRU/VÄN-





23 februari 2011

Vinn en matkasse

Nu kommer Linas matkasse till Skövde.


Registrera dig HÄR och tävla om att vinna en av 50 matkassar.

22 februari 2011

Kräkisen har hittat hem till oss

Nu har vi sjukstuga på Rönnbärsvägen. Noel fick gå hem från skolan igår när lunchen inte kände för att stanna kvar i magen. Nu ligger han nedbäddad en aning blek om nosen. Alvin får vara hemma från dagis för att inte riskera att dra dit magsjukan. Hittills är det bara Noel som är sjuk och jag håller tummarna för att det stannar där.

19 februari 2011

Pulled Pork & Systrarna Eisenmans fluffiga polkagrispaj

Ikväll får vi besök av fam Brännhult/Jonsson. I ugnen står just nu en skinkstek och gottar till sig. 5 h ska den stå inne innan den är klar. Det ska nämligen bjudas på Pulled Pork i tortillabröd.
Enkelt att göra och väldigt gott.

Pulled Pork

1 1/2 kg benfri fläskkarré i bit eller skinkstek
2 gula lökar
1 hel vitlök
1 flaska barbequesås hickory 250 ml
3 tsk salt
3 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 125 grader. Gnid in salt och peppar runt om köttet. Lägg det i en gryta som tål att stå i ugnen. Skala och klyfta den gula löken. Skala vitlöksklyftorna. Lägg lök och vitlök runt köttet i grytan. Häll på barbequesås så att det täcker kött och lök. Sätt på locket och ställ in grytan på nedersta falsen i ugnen. Låt den stå där ca 5 h. Det ska bli riktigt mört. Dra sedan isär köttet med hjälp av två gafflar direkt i grytan och blanda med såsen.

Till efterrätt kommer det att bjudas på polkagrispaj.

Systrarna Eismans fluffiga polkagrispaj


20 småkakor med smak av choklad
2 msk kakao
25 gr smält smör

5 dl vispgrädde
1 burk mashmallowfluff
några droppar pepparmyntsolja
några droppar röd karamellfärg
1 dl polkagrisar + några till garnering

Chokladsås
125 gr mörk choklad
75 gr smör
0,5 dl socker
0,5 dl sirap
1 nypa salt
0,5 dl vatten

Kör kakor, kakao och smör i en matberedare. Tryck ut smulblandningen i en pajform med höga löstagbara kanter. Ställ in i frysen.

Vispa grädden och blanda försiktigt med mashmallowfluff och några droppar pepparmyntsolja. Lägg ungefär 1/3 av blandningen i en separat skål och ställ åt sidan. Krossa polkagrisarna i en mortel och blanda ner i den större mängden kräm. Ta ut pajformen och bred ut krämen i pajskalet. Ta resterande kräm och blanda i några droppar röd karamellfärg. Klicka ut den röda krämen över den vita i formen. Gör ett virvlande mönster med en kniv i krämen. Ställ i frysen minst 5 h. Ta fram den 10-15 min innan den ska serveras. Dekorera med polkagrisar.

Blanda ihop ingredienserna till chokladsåsen i en kastrull. Koka upp och rör tills all choklad har smält. Låt småsjuda ca 10 min eller tills såsen blivit tjock och glansig.
Servera såsen varm eller kall till pajen.

Båda recepten har jag hittat hos Liselott.


16 februari 2011

Veckomatsedel

Den här veckan har barnen bestämt vad vi ska äta. De lyckades faktiskt komma överens om alla maträtter.

Så här ser vår matsedel ut

Måndag: Pasta och köttfärssås
Tisdag: Stuvade makaroner och stekt falukorv
Onsdag: Dill- och räktoppad fiskgratäng med pressad potatis (receptet hittar du HÄR)
Torsdag: Pannkakor
Fredag: Ännu okänt fredagsmys hos mormor
Lördag: Hamburgare och bröd
Söndag: Kött och potatis (tänkte testa det HÄR)

Hur ser er matvecka ut?

14 februari 2011

Sappé - en törstsläckare med Aloe Vera

Igår, söndag, tog jag, barnen och mamma en tur till Lidköping. Vi började med att se Noels handbollslag vinna över både Lidköping och Skara. Noel satt på bänken då han fortfarande har vänsterarmen i gips.
Efter matcherna styrde vi kosan mot Majåker och min kusin Matti och hans härliga familj. Mammas mission var att köpa med sig en låda Sappé Aloe vera-dryck hem. Min kusin importerar och distribuerar den här drycken i Sverige. Det är en kolsyrefri läskedryck med bitar av aloe vera i.


Jag sitter just nu och smuttar på en flaska Sappé Äpple.

Vill du veta mer om Sappé och var du kan få tag på den så besök deras hemsida HÄR




06 februari 2011

Stellas Lekland

Idag inviger vi nya leklandet i Skövde. Det är fortfarande glest med människor. Något som vi inte väntat oss.








TV-lounge för icke leksugna föräldrar.


Gratis nätverk på både leklandets och din egen dator.


En glasspaus mitt i leken behövs. Tre svettiga killar ger Stellas högsta betyg.

05 februari 2011

Alla sätt är bra.....


Alvin tar tandpetare till hjälp för att räkna ut talen i sin mattebok.
Det funkar fint.

Klasshandboll


Idag var det dags för Noels klass att delta i årets upplaga av Klasshandbollen.
Det var 14 lite spända och nervösa killar och tjejer som samlades utanför Arena Skövde tidigt imorse. Rent resultatmässigt gick det väl inte så där jättebra. Endast 3 av 14 är aktiva handbollsspelare. Det blev totalt 1 vinst och 3 förluster i gruppspelet och sen vinst i placeringsmatchen och 7:e-platsen var säkrad.
Jag är så stolt över allihop som gjorde sitt allra bästa och kämpade i varje anfall och varje försvar.

Jag hoppas och tror att vi nästa år kommer ställa upp med ett lag som består av fler aktiva handbollsspelare än i år.