Kalla den vad du vill

Visst är det underligt hur ett bakverk kan skapa sån debatt? Hade en vild diskussion med Noel häromdagen när vi skulle köpa fika. Jag frågade om han ville ha en "Negerboll". Han stirrade på mig och talade om att man inte fick säga så, utan att det heter "Chokladboll". Om man slår upp gamla hederliga boken "7 sorters kakor" så heter det chokladboll om den är tryckt på 50-talet, negerboll om den där tryckt på 80-talet och återigen chokladboll i de nytryckta. Betyder det att vi var mer rasistiska på 80-talet? För ingen tror väl på allvar att mörkhyade ser ut som chokladbollar/negerbollar?

Jag kommer iaf att fortsätta kalla den för negerboll.

Varför är det inte lika stor diskussion om t ex Finska Pinnar??

Lite för mycket av det goda

Gårdagens bröllopsdag firades med chokladdoppade jordgubbar och en flaska cava. Kan verkligen rekommendera Delapierre. Supergott!!



Det blev dock lite för mycket av den goda cavan och det var en lite lätt bakis Sara som åkte till jobbet imorse. Det kändes lite "förbjudet" att bli så onykter en vardagkväll när man ska upp dan efter, men vi hade kul under tiden iallafall.

4 år = Blomsterbröllop

Idag är det 4 år sen vi blev Herr och Fru Bäckström.
På Alvins dop överraskade vi våra familjer med att gifta oss.

Kvällen ska firas med både skumpa och chokladdoppade jordgubbar.

Pysseldag

Igår hade vi lite pysseldag hemma. Noel har varit hemma några dagar med vad vi från början trodde var ögoninfektion, men som VC tror är allergi.
För att få tiden att gå lite fortare...och i ärlighetens namn få bort ungarna från datorn och tvn så trollade jag fram ett paket. Gör dina egna suddgummin stod det på paketet.
Båda barnen engagerade sig till max för att skapa fina suddgummin.


Alvin använde formar för att göra suddisar.

Noel var lite "wild ´n´crazy" och skapade på frihand.



Här syns det färdiga resultatet. Fint va?

Ibland tycker vi om snön

Idag har vi verkligen tyckt om snön. Solen har visat sig från sin bästa sida och det har värmt skönt i solväggen. Kidsen har varit ute massor. Hoppat i stora snöhögar och busat.
Jag lyckades knäppa några fina kort på dem.

Alvins första brev..

...var inte skrivet till mig..utan till dagisfröknarna. Jag fick till en början skriva bokstäverna en i taget på ett papper brevid, men halvvägs in i brevet tittade han på mig och sa: "-Mamma, du behöver inte skriva mer. Jag kan själv" (läs: hälv)

Då räckte det med att jag sa vilken bokstav han skulle skriva.
Blir han professor en dag månne??



"Jag vill ha en gosedjursdag på Larven. Från Alvin"

Men hallå...

..nu stänger förskolor och skolor på löpande band. Det är rasrisk pga all snö på taken.
Hos oss är dock dagis öppet tillsvidare men paviljongen på skolan, där barnskolan-åk 1 huserar, är stängd.
För tillfället är det sagt att det bara ska vara helt stängt idag, tisdag, men under dagen kommer mer information.

Uppdaterad info hittar du HÄR.

Nyshoppat

Gick förbi Lindex på Elins Esplanad i fredags. De hade skyltat med så tuffa kläder till både tjej och kille. Idag kunde jag inte motstå frestelsen utan gick dit och köpte så fina kläder till Alvin.

En gul t-shirt med Cars-tryck 99 :-
(Allt med Blixten går fortfarande hem hos unge herr Bäckström)

Ett par sjukt snygga turkosa jeans för 149 :-
(Passa på nu...ord pris är 199 :- men just nu är det 25% rabatt på utvalda byxor)

Den här svarta skinnjackan önskar jag att jag köpt. Den kostar 399 :-, men den får vänta ett tag till.
Med ett par svarta converse-kängor till så blir Alvin en riktig tuffing.

Nu väntar vi bara på våren.

Och vinnaren är....

Nu är tävlingen avgjord och jag har med hjälp av Noel dragit 3 vinnare...

1 pris, presentcheck på Kelda-produkter á 100 kr gick till Jenny
2 pris, ett badlakan gick till Anita
3 pris, ett badlakan gick till Emma
Vinnarna är underrättade per mail

Till alla er som inte vann den här gången önskar jag bättre lycka nästa gång. Det här är inte sista gången det tävlas här på bloggen.

Nu är det väl ändå klart

Ni är väl överens med mig om att det är Darin vi ska skicka till stora finalen i Oslo? Oj oj oj vilken hit....

Ett litet grattis till Timotej som också gick direkt till Globen-finalen. Man måste ju hejja på de våra.

Veckans bästa

Veckans godaste mat åt vi idag. Hade tänkt att jag skulle visa er en bild på hur det såg ut, men kom på det försent. Tror inte att ni hade blivit mycket klokare på bilder av tomma tallrikar.
Här kommer receptet:

Kryddiga köttfärsspett med sallad och pitabröd

4-500 gr nötfärs
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, pressade
Hackad färsk mynta
2 msk paprikapulver
½ msk harissa eller 2 krm cayennepeppar
2 tsk salt
½ tsk svartpeppar
Grillspett

Sallad
1 rödlök, finhackad
½ gurka
tomater
½ huvud isbergssallad

Dressing
2 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger
½ tsk salt

Pitabröd

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till köttfärsspetten och forma till 8 järpar. Stek järparna tills de fått fin färg. Trä dem på grillspett och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Låt dem bli genomstekta i ugnen i ca 10 min. Servera med sallad, dressing och pitabröd.

Jag ska lära mig alla nummer

Ambitiöst värre...

Enough is enough

I natt kom det ännu mer snö.

Vi närmar oss mars med stormsteg, men våren är långt långt bort.

Var god stör ej

Jag är en riktig nörd när det gäller sport. OS är en katastrof för mitt sociala liv.När det är OS på TV så hänger jag upp "Stör ej-skylten" på dörren. Mina vänner har lärt sig när det är läge att ringa och inte ringa. Ikväll återstår att se om Björn Ferry kunnat ladda om efter sitt guld i jaktstart och knipa ännu en medalj i 20 km. För er som inte vet så tävlar Björn i skidskytte. Det återstår ett slalomåk för Anja Pärson också i superkombinationen. Att hon överhuvudtaget står på skidorna idag är ett under. Anja föll illa i gårdagens störtlopp och hon hade lika gärna ha skadat sig riktigt ordentligt eller i värsta fall dött.

Har varit hemma med Noel idag. Han har fått ögoninfektion och kliar en hel del i de rödsprängda ögonen. Jag har fått ännu ett munsår, men nu har jag tagit tag i det och imorgon kl 10 ska jag till VC. Hoppas få recept på tabletter som ska göra att jag slipper fler munsår eller iaf lindra besvären. Alvin stannade hemma och höll oss sällskap och vi har spelat några omgångar Tjuv och polis och Cars-memory. Näsan växte på familjens sämsta förlorare ett antal gånger under spelets gång. Enligt fröknarna på dagis så växer näsan när man fuskar. Alvins näsa borde vid det här laget vara längre än Pinocchios någonsin varit.

En kopp te och en smörgås nu så är jag redo för sängen sen. Givetvis med TVn som sällskap.
Heja Björn!!

Är det semledag så är det

Dagen till ära fick det bli en semla till eftermiddagskaffet

Nu är vi igång med Ammis recept

Lovade ju att jag skulle lägga ut recepten från Ammis Matkasse när jag provat dem. Här kommer de första två. Alla recept är beräknade för 4 personer.

Kycklingclub med avokado och knapriga bacon

4 kycklingfiléer
tacomix
4 skivor bacon
2 avokado
2 tomater
4 färska sparris (om det finns)
4 blad romansallad
2 dl creme fraiche
8 majstorillas
1 knippe körver eller persilja
riven ost
salt och peppar

Krydda kycklingen med tacomix och stek i smör ca 7 min/sida. Stek bacon knaprigt och låt rinna av på papper. Skär tomater och avokado i skivor. Koka sparrisen i lättsaltat vatten några minuter (tuggmotstånd). Skiva kycklingen. Lägg alla ingredienser i tortillan och klicka över creme fraiche. Rulla ihop och garnera med persilja.


Mumsig fiskgryta med pressad potatis

1 pkt sej eller kolja
smör eller olja
250 gr champinjoner
2 dl vatten
1 msk fiskfond
1,5 dl vispgrädde
1 citron, saften och det rivna skalet
10 cm strimlad purjolök
2 tsk maizenaredning
salt och peppar
dill
potatis
4 tomater

Skala och koka potatisen. Skär fisken i bitar oc stek den gyllene men ej genomstekt. Lägg dem åt sidan. Bryn champinjonerna, salta och peppra. Häll på 2 dl vatten, fond, grädde, citronsaft och purjolök. Låt koka ihop i 3-4 min. Lägg i fiskbitarna och låt småputtra ett par minuter. Strö över citronskal och dill, servera med nypressad potatis och skivade tomater.

Kycklingcluben känns mer som mysmat en fredagkväll än en middag mitt i veckan, men det var gott. Fiskgrytan var kanongod och jag längtar efter min lunchlåda imorgon. Pressad potatis äter jag alldeles för sällan.

En god start på veckan

Eller kanske inte...



Hur lätt är det att hålla sig undan godis när det står inte mindre än 3 burkar med härliga hallonhjärtan på borden i fikarummet. Gissar att det kommer att slinka ner mer än ett hjärta i min mage innan dagen är slut.

Ett skepp kommer lastat

Med vad då?

En massa mat....
Idag fick jag min första leverans från Ammis matkasse.
Nu ser jag fram emot att laga en massa nya rätter nästa vecka.

En påminnelse

Detta inlägg är en påminnelse till mig själv om hur otroligt söta och snälla mina barn är. De dagar när det vuxit ut horn i pannan och man skönjer en liten svans i rumpan på dem kan jag gå tillbaka och påminnas om hur härliga de är...egentligen...

(Noel 2 ½ år)

Noel är i den åldern då han inte alltid är så frikostig med kramar och söta ord till sin mamma. Det är för det mesta sura miner, men ibland kryper han upp tätt intill och ger mig en sån där härlig kram och en kärleksförklaring som bara mammor får. <3

(Alvin 7 mån)

Alvin har kommit på att han är kär. Undrar om han vet vad "kär" betyder. Iallafall så talade han om häromdan att han är kär....i mig.... När han lägger huvudet lite på sned och säger -Jag är kär i dig mamma, då smälter mitt modershjärta. <3

TÄVLING!!!

Nu är det dags för tävling igen.

Jag anordnar den här tävlingen tillsammans med Kelda för att fira deras nya iPhone-applikation "Kelda 15-minutersrecept" med totalt 100 nya recept. Har du en iPhone kan du ladda ner applikationen gratis i AppStore. Om du inte har någon iPhone så kan du enkelt ta del av recepten HÄR.Du kan vinna:
1 pris Värdecheck på 100 kr på Keldas soppsortiment.
2-3 pris Badlakan

För att vara med i tävlingen lämnar du bara en kommentar till inlägget. Har du en egen blogg kan du enkelt skaffa dig dubbla vinstchanser genom att länka till inlägget i din blogg. Du får givetvis använda dig av bilderna. Har du ingen blogg lämnar du bara din mailadress tillsammans med kommentaren så att jag lätt kan kontakta dig om du vinner.

Tävlingen pågår t o m 21 februari1
LYCKA TILL!!

Spännande matvecka utan sidospegel

Idag fick jag ett mail från Ammis matkasse med recepten för nästa veckas mat. Det kommer att bli en supervecka i matväg.
Vad sägs om rätter som:
Kycklingclub med avokado och knapriga bacon
Mumsig fiskgryta med pressad potatis
Thaisoppa med räkor
Pasta med tomatsås och rucola
Kryddiga köttfärsspett med sallad ch pitabröd

Självklart kommer jag att lägga upp recepten här på bloggen...MEN...inte förrän jag testat dem.

Så var det det här med sidospegeln. När jag skjutsade Noel till scouterna ikväll fick jag möte på en smal väg. Jag stannade i god tid för att se om vi kunde mötas eller om någon av oss skulle få backa. Men föraren i den mötande bilen tänkte inte som jag. Han gick ut lite och gasade på. Pang!! Så rök min sidospegel på förarsidan. Jag hann med en liten ramsa med något mindre trevliga ord innan jag klev ur bilen. Vi kände igen varandra och han lovade att vi skulle lösa det. För mig innebär det att han betalar reperationen av min bil. Det var ju han som körde in i mig. Innan jobbet imorgon blir det ett besök på Bilia för att visa upp skadorna och boka en tid. Eftersom det är en E-bil (leasingbil) vi har finns inget annat alternativ än att lämna in bilen på Bilia. Nu hoppas jag att den andre föraren inte börjar bråka. Han blev måttligt nöjd (läs: skitsur) när vi berättade för honom att bilen måste lämnas in på verkstad. Börjar han bråka finns inget annat alternativ än att göra en polisanmälan. Som tur är har jag ett vittne som satt i en bil bakom min.

Solsemestern är bokad

Efter lite velande fram och tillbaka blev det tillslut bestämt att årets solsemester kommer att gå till Sousse i Tunisien. Vi åker dit den 11 september för en veckas sol och bad (ja, jag vet att det är helt fel datum att flyga på. Återstår att se om vi kommer fram). Från början hade vi siktat in oss på Turkiet, men min svägerska Angelica övertygade oss om att åka med dem istället.

Vi kommer att bo på det 4-stjärniga Blue Star Marhaba Royal Salem Beach.

Jag längtar redan....

Den absolut godaste...

...godaste kladdkaka jag ätit är en vit kladdkaka som Jenny bjöd på i helgen. Det vill inte säga lite god, för det har ju smakats på en och annan kladdkaka genom åren.

(bilden lånad från Kryddburken)

Här kommer receptet på Jennys vita kladdkaka

150 gram margarin
150 gr vit choklad
3 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2½ dl mjöl

Smält margarinet och chokladen tillsammans. Vispa ägg, socker och vaniljsocker. Blanda i den smälta chokladen och margarinet. Blanda i mjölet. Häll i en smord form med löstagbar kant.
200 grader ca 15 min.

Lättare än så här kan det knappast bli.