Scones

Alvin kom och väckte mig i morse och ville ha hjälp att hitta ett recept på Bolibompas-sajten.

Recptet han ville komma åt var ett på scones. Så idag blir det vårat förmiddagsfika. Liselott, Julia och Linus kommer på besök.

Scones med torkad frukt

6 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

4 tsk bakpulver

1 msk råsocker (strö)

1 tsk salt

1 dl russin

1 dl torkade aprikoser

100 gr smör

3 dl filmjölk

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smula i smöret och arbeta ihop till en grynig massa.

Klipp aprikoserna i mindre bitar och blanda i tillsammans med russinen. Blanda i filmjölken och rör ihop till en deg.

Ta små bitar av degen och platta ut på en plåt.

Grädda i ca 20 min på 250 grader.