Supersnabb festlig räkpasta

 

 

Valfri pasta till 4 pers

300 gr räkor

2 dl (ca) ruccolablad eller färska spenatblad

4 dl creme fraiche saffran & basilika

1 fiskbuljongtärning

cayennepeppar efter smak

 

Koka pastan.

Smula buljongtärningen i creme fraichen i en gryta. Rör om och koka upp. Smaka av med cayennepeppar. Sänk värmen, häll i pastan och rör om.

Tillsätt räkorna och ruccolan/spenaten och rör om försiktigt tills allt är varmt utan att koka

 

Jag blandade även i en burk kräftstjärar i pastan.

 

Superdupergott!!