-MITT LIV SOM MAMMA/HUSTRU/VÄN-





30 december 2010

Rusningstrafik

Shit vilken ökning av besökare jag haft de senaste dagarna.
Är det allt googlande på nyårsmat som är orsaken tro?

Hittar ni något gott bland mina recept så lämna gärna en kommentar.

29 december 2010

Nyårsmeny

Nu är nyårsmenyn nästintill spikad

Vi kommer att äta och dricka följande:

Förrätt

Laxbakelse med avokado och äpple
Vin: Réserve de Bonnet Rosé, Frankrike

Huvudrätt

Helstekt oxfilé med hasselbackspotatis serveras med rödvinssås eller grönpepparsås
Vin: Tapiz Joven, Argentina

Efterrätt

I skrivande stund är inte efterrätten helt bestämd än
(Tack Patrik som bjöd mig på det här fantastiskt goda vinet)

28 december 2010

Ted är hemma nu

Nu står vår nya fina kökgrupp på plats efter lite trassel med några stolar. Var inne på Mio idag och bytte en stol där gängor saknades i ryggstödet.




Vitt högblankt bord och 6 stolar med härligt gung i.

Både jag och mannen är lika nöjda, vilket inte alltid är fallet med våra inköp.

27 december 2010

Musfällan

Jag tillhör inte den skara människor som låter sina barn vinna varje gång man spelar spel (som min mamma gör med sina barnbarn)
Men när jag och Alvin spelar Musfällan så får jag storstryk....VARJE gång. Jag vet inte hur han gör men hans fingrar söker sig som magneter till de plupparna som sitter löst.


Full fokus på spelet


Lätt vinst


Min snåla skörd av pluppar. Lyckade skrapa ihop hela 20 p mot Alvins 80+ nånting poäng.

26 december 2010

Flubbiga vantar

Alvin provar skidvantarna han fick av farmor och farfar i julklapp.

Alvin: -Åh vad underbart sköna mina vantar är. De är så flubbiga i.
(Jag tror han menar att de är fluffiga inuti.)

Legobygge

Alvin har fått Lego Racerbilar i julklapp. De är från 7 år, men ändå bygger han ihop dem helt själv. Det är full koncentration för att få bitarna på rätt plats. De små små bitarna kräver både ett och två försök innan de fastnar, men han ger sig inte.


Legobygget är i full gång


Stolt ägare av en röd Lego Racer

Ny familjemedlem

Idag fick jag med mig min käre make på mellandagsshopping på Mio. Vi var ute efter att få med oss Ted hem.


Ett bord i vitt högglanslack och 6 stolar i läderimitation får skjuts hem till vårt kök imorgon eftermiddag.

Behöver jag säga att jag är nöjd....jättenöjd.

25 december 2010

Dagen efter kvällen före

Gårdagen var underbar på alla sätt och vis. Det blev en lugn julafton utan stress. Vi firade hemma med min mamma och bror. Redan kl 12.30 kom tomten men några paket till barnen. Det var gamletomten som tittade förbi och han blev väl omhändertagen. När han gått så smet en annan tomte ut genom ytterdörren för att överraska några väntande barn med klappar. (Rykten säger att också de barnen blev nöjda med tomtens besök)

Efter ett stort intag av julmat bänkade vi oss, som så många andra, framför tvn för att se Kalle Ankas jul. Jag tycker att André Pops klarade sig alldeles utmärkt som julvärd.

Barnen sneglade på klapparna som tomtenissarna lagt under vår gran och så fort Kalle var slut var det dags för den stora julklappsöppningen. Noel jublade när han fick fram en hockeyhjälm med galler ur onkel Eriks paket och sen ännu mer jubel när han fick en HV71-tröja från mormor och Erik. Som grädde på moset fick han tillsammans med pappa biljetter till matchen mellan FBK och HV71 i Karlstad 26/2. Resultatet är en lycklig son.
Alvin blev också mycket nöjd med sina klappar. När mormor och Erik åkt hem tog han på sig pyjamas och kröp i sin nya morgonrock som var så mjuk och skön. När det var dags för John Blund att komma fick han göra det till tonerna av filmen Alvin och gänget 2 som ju var en given succé.

Nu på morgonen har vi strosat runt i pyjamas och morgonrock länge länge. Det är ju det som är själva vitsen med juldagen. Att man inte behöver göra något alls om man inte vill. Jag lider av en onormal trötthet just nu. Tror att det beror på tabletterna jag för tillfället måste äta. Hoppas att det går över snart så jag blir fit for fight igen.

Om några minuter trillar familjen Boström-Wallin in här för lite myspys. Vi ska frossa i glögg, saffranssnurror, pepparkakor och såklart mycket mycket julgodis. Undrar jag om det inte har letat sig in några små klappar under granen också.

24 december 2010

Kall julaftonsmorgon

När jag kröp ur sängen vid 6-tiden visade termometern -20 grader utanför köksfönstret och knappt 19 grader inne. Det är lite för kallt för att jag ska trivas. Noel låg i sitt rum och spelade ett PS3-spel som tomten lämnat hos morfar och Irene igår. Lillpyret Alvin låg fortfarande och sussade gott i sin säng.


Jag tände en brasa i öppna spisen, kröp upp i soffan med en kopp te och bara njöt en stund. Snart drar julafton igång på riktigt. Vi börjar med grötfrukost.

GOD JUL på er alla!!!

23 december 2010

Ingen matblogg

Jag märker att det smugit sig in väldigt mycket recept bland mina senaste inlägg. Det är inte alls meningen att bara blogga mat och bak, men allt som händer i mitt liv kommer jag inte att skylta med här. Håll er till tåls. Lovar lite mer personliga inlägg under julhelgen.

Julköttbullar

Efter några dagars frånvaro av olika anledningar så är jag tillbaka igen.
Idag var det dags att rulla köttbullar inför morgondagens julbord. Några Mamma Scans köttbullar kommer inte finnas på vårt bord.


Julköttbullar med kryddpeppar

800 gr köttfärs
1½ dl ströbröd
3 dl vispgrädde
2 msk riven gul lök
2 ägg
2 tsk salt
2 krm kryddpeppar
smör till stekning

Blanda grädde och ströbröd. Låt det svälla 5-10 min. Blanda köttfärsen med lök, ägg, salt och kryddpeppar. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills smeten är smidig och väl blandad. Fukta händerna och forma till jämna köttbullar. Stek dem några i taget, i smör. Skaka pannan så att de blir jämnt brynta. Sänk värmen när köttbullarna börjat få färg och stek tills de är genomstekta, 5-10 min. 

19 december 2010

Bountybollar

Idag gjorde jag ännu en omgång knäck, fast jag lovat mig själv att inte ge efter för Tobias tjat och böner om mer.
Jag hittade också ett recept på Bountybollar när jag surfade runt. Då var jag ju tvungen att prova det också.

Bountybollar

50 gr smör
 ½ dl sirap
½ dl florsocker
2 dl grädde
200 gr kokosflingor (1 pkt)
200-300 gr ljus blockchoklad

Blanda smör, sirap, florsocker och grädde i en kastrull och låt koka ca 10 min. Ta bort kastrullen från värmen och blanda i kokosen. Låt stå och svalna en stund. (Jag ställde ut kastrullen på altanen några minuter)


Rulla bollar och lägg på en plåt. Ställ kallt minst en timma.


Smält chokladen och doppa bollarna i den.

Mums fillibabba för alla oss som gillar Bounty.

Heja Sverige!!


Jag sitter bänkad framför tv:n och hejar på Sverige som spelar EM-final mot Norge i handboll.
Galet spännande är det.

Julgodis

Igår gjorde jag årets julgodis. Det fick bli knäck, Rocky Road och chokladpuffar.


Knäcken tar ju sin lilla tid att göra men det är värt besväret eftersom den blir sååå god.


Tadaa...Det färdiga resultatet. Jag ser dock att det redan är någon (läs: min man) som varit och nallat av knäcken, trots att jag gett alla (läs: min man) förmaningar om att låta bli den innan jul.

Rocky Road

600 gr mörk choklad
2 påsar dumle
2 nävar minimashmallows
3 dl jordnötter
1 dl pistagenötter

Smält chokladen och blanda med resten av ingredienserna. Bred ut på en plåt och låt stelna innan den skärs i bitar.

Chokladpuffar

Smält 200 gr choklad och blanda med rispuffar. Mängden rispuffar är svår att säga. Jag blandade i tills chokladen var "mättad"

Knäck

2 dl grädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
0,5-1 dl hackad mandel

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och sänk värmen. Det ska småkoka. Jag använder mig av en digital termometer som jag ställer på 122 grader. Sen är det bara att vänta på att rätt temperatur ska uppnås. Blanda i mandel och häll upp i formar.

16 december 2010

Guldkorn från förr

Minns ni Galenskaparna och After Shaves underbara revy Cyklar från mitten av 80-talet?
Vi hade den på VHS och bandet blev helt söndertittat.



Jag såg att revyn finns på DVD nu och jag vill ha vill ha vill ha!

12 december 2010

Paketinslagning

Jag har gått och sneglat på den stora julklappshögen bra länge nu. Har liksom försökt få klapparna att slå in sig själva med bara blicken. Kan tala om för er att det fungerar inte riktigt så. Man måste använda händerna.
Idag tog jag tag i det och slog in några stycken. Om jag gör några varje kväll så hinner jag klart innan julafton. Mer papper behöver inhandlas.


Rosa papper till tjejerna


Och blått till grabbarna

Jag går emot mig själv lite när jag inte använder likadant papper till alla klapparna. Enhetlighet gillar jag annars. Eftersom jag insåg att jag inte hade tillräckligt med papper hemma så får det bli så här i år.

Lovar bättring nästa år.

Vitt i fönstret


Hittade den här fina gardinkappan när jag var och handlade på Coop häromdagen. Nu pryder den köksfönstret. Vit gardin mot vita väggar. Gissa om Tobias jublar.... ;-)

09 december 2010

I made it

Jag har aldrig....bakat bullar förut. Vanliga lussekatter har jag iofs knåpat ihop, men då hemma hos mamma med hennes vakande öga över axeln.
Idag beslöt jag mig ändå för att ge bullbaket ett försök. Saffranssnurror skulle jag ge mig på.


Här har ni resultatet. Superdupermegagoda snurror smaksatta med både vit choklad och mandelmassa (inte båda i samma utan halva satsen av varje)

ca. 50 st

50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g Kesella lätt
2 påsar saffran, ca 1 g
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

Fyllning:
50 g rumsvarmt smör
200 g vit choklad
1 uppvispat ägg
1 dl pinjenötter

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°. Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och mjöl. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Dela degen i två delar och kavla ut till stora plattor, 1/2 – 1 cm tjock. Bred smöret över degen. Grovriv chokladen och strö över. Rulla ihop och skär i skivor. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa 20 – 30 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla med uppvispat ägg och strö över nötterna. Grädda i mitten av ugnen 5 – 7 min. Låt svalna på galler. Sikta ev över lite florsocker. .
 
I helgen ska jag göra en sats till för de här bullarna räcker inte långt. Männen i hushållet gav dem högsta betyg.
 
Receptet kommer från Arla

06 december 2010

Jag tror jag är kär

Som det stora Metallica-fan jag är så kan jag inte annat än älska Jay Smith.

05 december 2010

Tankar om tonåringar

Alvin lyssnar på radions julkalender där en kille blåster luft i en påse och smäller den. När han öppnar luckan finns det en bild på detta.

Alvin utbrister: -Det där är så elakt. Det är tonåringar som alltid är så elaka.

En stund senare när vi ska gå ut sparkar Alvin på ytterdörren och säger:
-Oj vad jag gör en elak sak nu. Jag har nog blivit en tonåring.

8 år för tidigt bara....

04 december 2010

Monopol Crazy Cash

Jag har aldrig tyckt om spel som kan pågå i timmar. Monopol är ett av dem.


Alvin fick en barnvariant av Monopol i 5-årspresent av onkel Erik. Det går ut på samma sak som vanligt, dvs att köpa gator, bygga hus och hotell. Men...det finns en uttagsautomat som man kan ta ut pengar och kanske har man turen att få ut ett chanskort också.  


Man spelar tills dess att någon av spelarna inte kan betala sina skulder eller tills uttagsautomaten har slut på pengar.

Vi höll på ungefär 30-40 min vilket var precis lagom. Barnen hann inte tröttna (inte mamma heller) och framförallt så lyckades de hålla sams hela tiden.

Önskar mig...


Väntar på skivan med låtarna från succéprogrammet Så mycket bättre. Kan man göra annat än älska Septembers och Petters tolkningar.


Nostalgi-nivån är skyhög i den här klassikern man minns från sin barndoms jular. Nu äntligen får jag dela med mig av den till mina barn.


Tusenbröder är en serie helt i min smak (jag menar förstås att Ola Rapace är helt i min smak).
Vill ha! Vill ha! Vill ha!

28 november 2010

Första ljuset tänt


Det är söndag och 1 advent. Alvin fick äran att tända det första ljuset. Noel sov hos mormor i natt så konkurrensen om tändstickorna var obefintlig.


Utanför faller snön i rikliga mängder igen. Alvin ska spela bandy på Idrottsskolan idag. Undrar om det kommer att bli av?


Noel har hemmamatcher i Stöpenhallen. Undrar om lagen från Skara och Lidköping tar sig hela vägen till Stöpen?

27 november 2010

Dags att räkna ner


Imorgon är det dags att tända första ljuset. I sista stund fick jag tummen ur och gjorde klart årets adventsljusstake. I år blir det ett enkelt ljusfat med fyra bruna blockljus på. För att piffa till dem lite så virade jag en tråd med röda hjärtan några varv runt ljusen.

26 november 2010

Fredagsmys

Idag bestämde Alvin att det skulle vara Banana Split som fredagsmys. Med maken/pappa ur huset så passade vi på att frossa till det ordentligt.




Banan, grädde, glass, mycket kolasås och strössel blir till gott gotti gott gott.

Ett litet paket

I torsdags hade Alvin med sig ett paket hem från dagis. Paketet var till mig. Jag måste vara världens snällaste mamma. :-) 



I paketet låg det finaste glasunderlägget som världen skådat (jag är bara liiiite jävig i frågan)

24 november 2010

Fiskarn är min bästa vän

Min hals och jag är inte alls kompisar idag. Min bästa vän är istället en fiskare med smak av mint och tillsammans går vi en match mot det onda i halsen. 

Längtar hem till varmt te, en bra film och mys under filt i soffan.

23 november 2010

Godaste vitlökspajen

Imorgon kommer Ulf och Nilla hit och firar Alvin. Vad passar bättre att bjuda på en vardagkväll än paj. Lätt att förbereda kvällen innan (typ idag) och sen bara värma innan gästerna kommer.


Det här kan vara den godaste pajen jag ätit.
Gör den!!!

Vitlökspaj

Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 gr smör
2 msk vatten

Pajdegen behöver inte förgräddas utan det räcker att den får vila i kylen medan fyllningen görs.

2 dl creme fraiche
250 gr creme bonjour vitlök
1 pkt bacon
1 röd paprika
1 gul lök
färska champinjoner
broccoli
tomater
riven ost

Blanda creme fraiche och vitlöksosten. Stek bacon, paprika, lök och champinjoner i omgångar, koka broccolin och blanda i allt i röran.
Häll fyllningen i pajskalet, skiva över tomater och täck med riven ost. 
Grädda ca 35 min på 200 grader. 

Pajen blir bara godare om den får stå till sig en stund. 

22 november 2010

En aning tidigt men....

...det är ju så mysigt med lite ljus när mörkret faller.


Ljusslingan åkte fram och lyser nu upp altanräcket så fint så fint.


Ställde även upp adventssljusstakarna. Hade inte tänkt tända dem än, men jag kunde inte hålla mig.

21 november 2010

051121 kl 10.37

...föddes Karl Alvin Bäckström.
Idag är det 5 år sen. Tänk vad tiden går fort.

Här bor Alvin fortfarande i min mage. Dagen innan han kom till världen.

Alldeles nykläckt

1 mån

6 mån

7 mån

9 mån

11 mån


2,5 år

4 år

4,5 år

20 november 2010

Jay Smith - Like a prayer


Han är bara sååå bra!!

Tårta till världens bästa 5-åring


Nu är vi redo för 5-årskalas. Jag och Liselott har knåpat ihop en Blixten McQueentårta helt enligt Alvins önskan. Om jag ska vara ärlig så är det Liselott som stått för bottnarna och skapandet av själva bilen.
Tårtan är fylld med vit chokladmousse och lemon curdmousse. En oslagbar kombination. Mums!!!
Nu väntar vi bara på morgondagens gäster.

17 november 2010

Myspys


Jag njuter av kvällslugnet framför den öppna spisen. Huset är nystädat och luktar rent. Jag ångrar inte att vi skaffade städhjälp.

14 november 2010

På mitt sängbord ligger...


Svensk Maffia - Fortsättningen

Jag blev glatt överraskad när jag fick höra att det skulle komma en fortsättning på den första boken. Idag sprang jag på den när jag handlade på Maxi och boken var varmt välkommen att följa med mig hem.